帶飯必學！簡易煮出韓風 韓式紫菜包飯 x 泡菜蛋卷

text：TY Photo：Pow Edit：leung

久久不能去旅行，想念韓國美食的朋友不妨自家製韓式紫菜包飯 x 泡菜蛋卷！不論是包飯或是蛋卷，都只需簡單5個步驟，易整又好味，特別推薦帶飯返工的朋友搞搞新意思。韓式紫菜包飯的材料更可以根據自己的口味配搭，喜歡吃韓式料理的朋友快點試試啦～

韓式紫菜包飯材料 （1-2 人份)  

醃蘿蔔 2 條

芝士 1－2 片

午餐肉 6 條

紅蘿蔔絲 適量

紫菜 2 片

白芝麻 少量

麻油 2 茶匙

白飯 1 碗

菠菜 1 碗

步驟：

1. 將麻油和白芝麻趁熱加入白飯之中拌勻，攤涼備用；

2. 將菠菜和紅蘿蔔絲燙熟，瀝乾備用；

3. 將午餐肉條煎至香脆；

4. 在紫菜上鋪上白飯，按序放入配料：午餐肉、醃蘿蔔、紅蘿蔔絲、菠菜和芝士片；

5. 捲成圓柱狀後，在外層掃上麻油，切件即可。

泡菜蛋卷材料 （1-2 人份)

雞蛋 4 隻

泡菜 3 大湯匙

鹽（按個人喜好)

1. 泡菜切碎；

2. 打發雞蛋，並加入泡菜中拌勻；

3. 可加鹽調味；

4. 將一半蛋漿加入平底鑊中，中小火煎至 7 成熟後慢慢捲起；

5. 加入剩餘蛋漿（也可分兩次加入），煎至 7 成熟後捲起即完成。

下次帶飯可以試下整韓式料理，紫菜包飯配泡菜蛋卷，好味又易整！